Chcete si užít maximální relax bez zbytečného čerpání mnoha dní volna? Využijte státní svátky v dubnu a květnu a dopřejte si prodloužený víkend v malebném Chorvatsku. Jaro u Jadranu je kouzelné, ceny jsou nižší než v hlavní sezóně a počasí ideální pro odpočinek i výlety.

Rezervujte si svůj jarní odpočinek

Nezapomeňte si včas naplánovat letošní dovolenou v Chorvatsku v exklusivním resortu se soukromou pláží a průzračným mořem. Rezervaci můžete jednoduše provést na odkazu níže.

Proč vyrazit na jaře?

• Nižší ceny ubytování a vstupného do turistických atrakcí
• Příjemné teploty kolem 20 °C
• Méně turistů než v hlavní sezóně

Tipy na výlety

Na jaře můžete navštívit například Národní park Krka, který je od rezortu Buqez vzdáleny zhruba hodinu cesty autem. Vstup na tuto slavnou přírodní atrakci je na jaře o polovinu levnější než v létě. Užijete si tak fascinující vodopády bez davů turistů a za lepší cenu.

Další skvělou destinací je Národní park Paklenica, také přes hodinu jízdy autem. Tato oblast je rájem pro milovníky turistiky a lezeckých výzev.

Jarní ceny vstupného:

Dospělí:

• NP Krka: 20 € (v létě 40 €)
• NP Paklenica: 8 €

Děti (7–18 let):

• NP Krka: 12 €
• NP Paklenica: 4 €

Den 1: Výlet na jih – Šibenik a Národní park Krka

Z resortu Buqez se vydejte na jih do historického města Šibenik, které je vzdáleno přibližně 40 km (asi 30 minut jízdy autem). Po prohlídce města pokračujte do Národního parku Krka, který je od Šibeniku vzdálen zhruba 15 km (cca 20 minut jízdy). Tato kombinace vám umožní zažít kulturní i přírodní krásy oblasti v jednom dni.

Den 2: Výlet na sever – Zadar a Národní park Paklenica

Následující den se vydejte na sever do města Zadar, které je od resortu Buqez vzdáleno přibližně 50 km (asi 40 minut jízdy autem). Po návštěvě Zadaru pokračujte do Národního parku Paklenica, který je od Zadaru vzdálen zhruba 45 km (cca 45 minut jízdy). Tato trasa je efektivní a umožní vám objevit další fascinující místa bez zbytečných zajížděk.

Jak si naplánovat prodloužené volno?

Oba květnové svátky letos vychází na čtvrtek, v práci si tedy stačí vzít jen jeden den dovolené a můžete se vydat na parádní čtyř i vícedenní víkend do Chorvatska!

Zvýhodněné ceny pro jaro a prodloužené víkendy

Nabízíme až o 30 % levnější pobyty než v hlavní sezóně.

Příklad rozdílu ceny:

Oblíbená vila 80 s vířivkou, přímo na pláži:
Cena za tři noci (včetně úklidu):

• Červenec: 1 257 EUR
• Květen: 927 EUR
• Duben: 687 EUR

Pro více informací o našich zvýhodněných cenách nás neváhejte kontaktovat.

Těšíme se na vaši návštěvu!

Každodenní koloběh povinností a neustálý pocit zodpovědnosti mohou být vyčerpávající. Zasloužíte si dovolenou, kterou si všichni užijete na plno a skutečně si odpočinete. Buqez je místem, ze kterého si odvezete nezapomenutelné vzpomínky.
Možná patříte mezi ty, kteří právě plánují první dovolenou svého děťátka. První pláž, první slunce, první vlny. První společné dobrodružství.

Dovolená bez starostí? Ano, v Buqez!

Náš resort se nachází v klidné lokalitě daleko od městského ruchu, ale jen pět minut autem od nejbližšího města, kde najdete obchody i restaurace. Nabízíme moderní, plně vybavené vilky, které poskytují pohodlí a soukromí, ideální pro rodiny s malými dětmi.

• Bezpečnost především – Náš soukromý resort zajišťuje bezpečné prostředí pro vaše děti. Vily jsou v klidné oblasti a soukromá pláž je jen pár kroků od ubytování.

• Vybavení pro děti – Nachystáme vám do vily dětskou postýlku a vysokou židličku. V resortu je také malé dětské hřiště a u některých vil se nachází dětské pískoviště.

• Komfort a soukromí – Každá vila má dvě ložnice, koupelnu, obývací pokoj a plně vybavenou kuchyni, takže si můžete vařit podle vlastních potřeb. Pokud byste si chtěli od vaření odpočinout, pár minut příjemné procházky vás dovede ke skvělé restauraci.

• Zvuková izolace – Celá vila je navržena tak, aby minimalizovala hluk. Vaše děťátko tak nebude rušeno během spánku a zároveň se nemusíte obávat, že případně vyrušíte ostatní.

• Bezbariérovost – Celý resort je bezbariérový, nenajdete zde žádné schody, což usnadňuje pohyb s kočárkem.

• Internetové připojení – Celou dovolenou si můžete užít offline, ale pokud byste třeba potřebovali poslat e-mail nebo fotky z dovolené, v každé vile je spolehlivá vysokorychlostní Wi-Fi.

• Prostorná terasa obklopená olivovníky: Každá vila má vlastní terasu se stolem a židlemi. Můžete si tak vychutnat večeři při pohledu na západ slunce.

• Pohodlné parkování – Přímo v areálu resortu je k dispozici parkoviště, abyste měli své auto vždy po ruce.

• Rychlý check-in a check-out – Vaše vila bude připravena v 16:00, ale pokud byste náhodou přijeli už dříve, pustíme vás do rezortu a můžete si nechat věci v autě a jít třeba na pláž.

• Volnost a flexibilita – Bez hotelového režimu se stanovenými časy aktivit si svou dovolenou užijete přesně tak, jak chcete.

• Blízkost přírody – Resort je obklopen krásnou přírodou, ideální pro procházky. Nebo se můžete vydat na výlety autem na oblíbená nebo i méně známá místa.

Doporučujeme navštívit Dalmaland, o kterém se můžete dozvědět více ZDE

• Moře na dosah – Průzračně čisté moře je jen pár kroků od vaší vily.

• Wellness – Některé vilky (č. 7, 35, 78, 80) mají vlastní vířivku.

Tady se rodinný čas žije naplno

Přijeďte si užít dovolenou plnou pohody a krásných chvil s vašimi nejbližšími.

Rezervaci můžete jednoduše provést na našem webu. Pokud budete potřebovat s čímkoliv poradit, neváhejte se na nás obrátit! 😊

Dovolená slibuje odpočinek, slunce a moře. Všichni doufáme, že nic nenaruší naše chvíle klidu, ale i během dovolené se může výjimečně stát nečekaná situace. Proto je dobré vědět, jak to funguje se zdravotní péčí v okolí, abyste případně byli připraveni.

Nezapomeňte na pojištění 🛡️

Před cestou si nezapomeňte přibalit Evropský průkaz zdravotního pojištění (EHIC), který vám umožní čerpat základní zdravotní péči ve veřejných zdravotnických zařízeních.

Nicméně, tento průkaz nemusí pokrýt všechny náklady, proto doporučujeme sjednat cestovní pojištění, které kryje léčebné výlohy, včetně návštěvy soukromých klinik. Ty bývají často pohodlnější a rychlejší.

Je také dobré mít u sebe kontakt na asistenční linku své pojišťovny, která vám může pomoci s nasměrováním na vhodné zdravotnické zařízení a s úhradou nákladů.

Kde hledat lékařskou pomoc? 🏥

Lékárna

Pokud potřebujete léky nebo jen poradit s drobnými zdravotními obtížemi, nejbližší lékárna se nachází v Pakoštane, které je vzdálené jen několik minut jízdy autem.

📍 Adresa: Trg Kralja Tomislava 34, 23211, Pakoštane, Chorvatsko

⏰ Otevírací doba:

• Pondělí – Pátek: 7:00 – 20:00
• Sobota: 7:30 – 15:00
• Neděle: Zavřeno

Pohotovost a nemocnice

V případě vážnějších problémů je nejbližší pohotovost v Biogradu na Moru, což je přibližně 15 minut autem na sever od Buqez. Další možnosti jsou: Zadar – cca 45 minut autem na sever, Šibenik – cca 35 minut autem na jih.

Pokud situace není příliš naléhavá a máte možnost, doporučujeme jet do větší nemocnice, například v Zadaru, kde mají širší spektrum služeb a specialisty.

Co se týče platby za zdravotní péči, v některých případech budete muset uhradit poplatek na místě a následně si nechat náklady proplatit pojišťovnou. Mějte raději u sebe hotovost a uschovejte si účtenky a doklady o ošetření.

Důležitá telefonní čísla 📱

V případě nouze můžete volat evropské číslo tísňového volání 112, které vás spojí s místními záchrannými složkami. Přímo chorvatské číslo záchranné služby je 194.

Jazyková bariéra? 🗣️

Většina lékařů a zdravotnického personálu v Chorvatsku hovoří anglicky, takže by neměl být problém se domluvit. Pokud však narazíte na situaci, kdy někdo mluví pouze chorvatsky, můžete využít překladač v mobilu, který vám pomůže s komunikací.

Slovníček 📚

• Lékař: Liječnik / Doktor
• Nemocnice: Bolnica
• Zasmluvněná s pojišťovnou: „Ugovorna zdravstvena ustanova“, „Ugovorni lječnik privatne prakse“ nebo „Ugovorni zdravstveni djelatnik“ (nejdůležitější je slovo „Ugovorni“).
• Soukromá klinika: Privatna klinika
• Pohotovost: Hitna pomoć
• Lékárna: Ljekarna

Užijte si bezstarostnou dovolenou! 😎

Věříme, že vaše dovolená bude plná krásných zážitků a užijete si ji bez jakýchkoli starostí.

Malebné město na chorvatském pobřeží. Destinace, která nabízí fascinující spojení historie, kultury a přírody.

Hra o trůny

Šibenik se stal kulisou pro některé scény ze slavného seriálu Hra o trůny. Město představovalo Braavos, přístavní město, do kterého se dostala Arya Stark. Hlavně pevnost sv. Mikuláše a katedrála sv. Jakuba se objevily v několika scénách a dodaly místu na atmosféře.

Jediné chorvatské město založené Chorvaty

Zatímco většinu pobřežních měst v Chorvatsku založili Řekové nebo Římané, Šibenik se od nich liší. Bylo založeno Chorvaty ve 9. století a jeho první zmínka pochází z roku 1066, kdy ho zmiňuje chorvatský král Petar Krešimir IV. Tento historický kontext činí Šibenik jedinečným místem pro milovníky historie.

UNESCO památka – Katedrála sv. Jakuba

Katedrála sv. Jakuba je jedním z nejvýznamnějších renesančních děl v Chorvatsku. Její stavba trvala více než 100 let a je unikátní i tím, že byla postavena ze světlého vápence. Na jejím exteriéru najdete galerie tváří, což jsou skutečné portréty obyvatel Šibeniku z 15. století, což dodává katedrále na autentičnosti a kouzlu.

Čtyři pevnosti chránící město

Šibenik se pyšní čtyřmi historickými pevnostmi – sv. Michala, sv. Mikuláše, sv. Jana a Barone. Tyto pevnosti hrály klíčovou roli v obraně města proti Turkům. Pevnost sv. Mikuláše je zapsaná na seznamu UNESCO a leží na malém ostrůvku u vjezdu do přístavu, to z ní činí atraktivní turistickou destinaci.

Blízko národního parku Krka

Pokud máte rádi přírodu, Šibenik je ideálním výchozím bodem pro objevování nedalekého národního parku. Jen zhruba 20 minut jízdy autem se nachází známý Národní park Krka, který se pyšní krásnými vodopády a jezery.

Pevnost sv. Michala jako koncertní scéna

Pevnost sv. Michala, původně středověká stavba, byla v roce 2014 revitalizována a stala se významným kulturním centrem. Konají se zde koncerty a divadelní představení pod širým nebem. Díky své jedinečné atmosféře a akustice se stala místem, kde vystoupili mezinárodní umělci. Krátce po svém otevření získala ocenění „Kulturní atrakce roku“.

Festival na ostrově Obonjan

Na nedalekém ostrově Obonjan, jen 6 km od Šibeniku, se od roku 2016 koná každoroční festival zaměřený na hudbu, umění, wellness a workshopy. Tento unikátní festival nabízí návštěvníkům možnost užít si koncerty, umělecké instalace a relaxační aktivity v prostředí středomořské přírody, čímž se stal oblíbeným místem pro ty, kteří hledají kombinaci kultury a odpočinku.

Mezinárodní dětský festival

Šibenik hostí také Mezinárodní dětský festival (Međunarodni Dječji Festival), který se koná každoročně v létě. Tento festival, založený v roce 1958, je jedinečný v Chorvatsku a zahrnuje dětské dílny, divadelní představení a aktivity zaměřené na podporu kreativity a uměleckého vyjádření dětí. Přitahuje účastníky z celého světa a je důležitou součástí kulturní identity města.

Sea Sound Festival

Jednou z dalších kulturních akcí je Sea Sound Festival, který se letos koná od 17. do 20. července 2025 v oblasti Martinska, Šibenik. Festival je zaměřen na sound system kulturu a přinese bohatý program s různorodými žánry a vystoupeními domácích i zahraničních umělců.

Festivaly elektronické hudby

Šibenik se stal oblíbeným místem pro festivaly elektronické hudby. „The Garden Festival“, který se původně konal ve městě Zadar, se přesunul do Tisna nedaleko Šibeniku. Tento festival, který začal v roce 2006, přitahuje fanoušky elektronické hudby z celého světa a nabízí vystoupení předních DJů v malebném přímořském prostředí.

Přijeďte a objevte kouzlo Šibeniku 🏰

Nákup dálničních známek, trasa a praktické tipy 

Cesta autem do Chorvatska je pro mnoho Čechů jednou z nejvyhledávanějších možností, jak se dostat do oblíbené letní destinace. V tomto článku vám poradíme, jak efektivně a co nejlevněji zvládnout nákup dálničních známek, jaké trasy jsou k dispozici, kdy vyrazit a kde si na cestě dát pauzu. 

1. Nákup dálničních známek: Ušetřete čas a nervy 

Jednou z prvních věcí, kterou budete muset před cestou vyřešit, je pořízení dálničních známek a mýtných poplatků. Moderní technologie dnes umožňují nákup online, což šetří čas a peníze a umožňuje vám mít známky připravené k okamžitému použití. 

Česká republika 

Dálniční známku pro Českou republiku koupíte snadno na edalnice.cz. 

Rakousko 

Rakousko vyžaduje dálniční známku, kterou pořídíte na oficiálních stránkách ASFINAG. 
U jednodenních a 10denních známek začíná platnost ihned po zakoupení nebo od zvoleného data.  
Pozor: U dvouměsíčních a ročních známek platnost pro soukromé osoby začíná až 18. den po nákupu.

Slovinsko 

Slovinsko je známé tím, že má povinné dálniční známky. Ty zakoupíte na stránkách DARS. 

Chorvatsko 

Chorvatsko má mýtný systém, kde platíte za ujetou vzdálenost. Mýtné lze platit v hotovosti, kartou nebo nejvýhodněji pomocí systému ENC, které lze zakoupit online na enc-hr.com, a to se slevou 10 % při zadání kódu Buqez. Tato varianta vám umožní projíždět mýtnými branami rychleji a levněji. 

2. Která trasa je výhodnější? 

Existují dvě hlavní trasy, které vedou z Česka do Chorvatska. Každá z nich má své specifické výhody a nevýhody. Záleží na vašich preferencích, zda chcete ušetřit na dálničních poplatcích nebo preferujete kratší cestu. 

1. Trasa přes Rakousko a Slovinsko: 

• Výhody: Jedná se o nejkratší trasu, pohodlné dálnice, dobré silniční podmínky. 

• Nevýhody: Slovinsko má vyšší ceny dálničních známek. Vzhledem k tomu, že Slovinsko je oblíbeným tranzitním státem, můžete narazit na větší provoz. Tip: Pokud chcete ušetřit na dálničních poplatcích, vyhněte se Mariboru a vyzkoušet trasu přes Ptuj. 

2. Trasa přes Rakousko a Maďarsko: 

• Výhody: Levnější maďarská dálniční známka a méně frekventované silnice.

• Nevýhody: Trasa je delší, takže k nám dorazíte o něco později než při volbě první trasy.

3. Travel hacks 

Kde po cestě zastavit a odpočinout si? 

Pravidelné přestávky nejsou jen zpříjemněním jízdy, ale hlavně důležité pro zvýšení bezpečnosti. Zde jsou některá doporučená místa na trase, kde se můžete zastavit: 

1. Mikulov (Česká republika) – Krásné město na hranicích s Rakouskem. Skvělé pro krátkou zastávku na kávu a občerstvení. 

2. Autohof Graz West (Rakousko) – Ideální místo pro tankování, občerstvení a krátkou procházku. 

3. Známý a pro mnohé oblíbený McDonalds u Mariboru (Slovinsko) 

Tip na doplnění paliva:

Nenechávejte tankování v Česku na poslední chvíli – raději dotankujte například na čerpací stanici Tesco v Brně. Palivo zde bývá až o dvě koruny levnější než na čerpacích stanicích u rakouských hranic. U většiny aut plná nádrž bez problémů vydrží až do Chorvatska, kde jsou ceny pohonných hmot levnější než v Rakousku či Slovinsku.

Kdy vyrazit na cestu: 

Pokud chcete mít cestu co nejpohodlnější a nejrychlejší, doporučujeme vyjet brzy ráno. Zamezíte tak největšímu dopravnímu náporu a do Buqez dorazíte tak akorát na čas check-in. Pokud plánujete mimo sezonu přijet o dost dříve nebo později, dejte nám prosím vědět. Do areálu rezortu vás během hlavní sezony pustíme kdykoliv. Mějte však na paměti, že pokud přijedete dříve než v 16:00, vaše vilka ještě nemusí být připravena. 

Šťastnou cestu! 🚗🌞 

Vranské jezero

Přibližně 30 km od rezortu Buqez se nachází přírodní oáza klidu – Vranské jezero. Toto místo je ideální pro všechny, kteří hledají kombinaci přírodních krás, aktivního odpočinku a fascinující historie. Ať už jste milovník cyklistiky, pěší turistiky, nebo obdivovatel ptactva, u Vranského jezera si přijdete na své. Pojďme si přiblížit, co vše zde můžete zažít.

Ornitologická stanice

Vranské jezero je domovem více než 250 druhů ptáků, což z něj činí jedno z nejvýznamnějších ornitologických útočišť v celé Evropě. Pokud vás fascinuje pozorování ptactva, neměli byste minout ornitologickou stanici. Tady máte jedinečnou příležitost sledovat tato zvířata v jejich přirozeném prostředí. Nezapomeňte si vzít dalekohled a užijte si chvíle klidu uprostřed přírody.

Cyklistické stezky

Pokud jste příznivcem cyklistiky, Vranské jezero vás nezklame. Jednou z nejoblíbenějších tras v okolí je hlavní okružní stezka kolem jezera, která měří přibližně 38 km. Tato středně náročná trasa vám umožní objet jezero po jeho obvodu, a to s mnoha zastávkami na vyhlídkách, které vám nabídnou dechberoucí pohledy na jezero i jeho okolí.

Tip: Vyhlídka Kamenjak

Během cyklovýletu rozhodně nesmíte vynechat zastávku na vyhlídce Kamenjak. Tato vyhlídka poskytuje nádherný panoramatický výhled na Vranské jezero, okolní ostrovy Pašman, Murter a dokonce i na Kornatské souostroví. U vyhlídky se nachází také konoba Kamenjak, kde si můžete pochutnat na místních specialitách. Mějte však na paměti, že restaurace je otevřená převážně během hlavní sezóny.

Dobrodružství na trase Majdan

Pro zkušenější cyklisty, kteří hledají větší výzvu, je ideální trasa vedoucí až na Majdan. Tato náročnější stezka vás zavede k ornitologické rezervaci na východním břehu jezera. Cesta je vhodná především pro MTB kola a odmění vás nejen fyzickým výkonem, ale také nezapomenutelnými výhledy.

Mapa stezek: https://www.pakostane.hr/cs/pruvodce/cyklisticka-stezka

Pěší turistika

Okolí jezera nabízí více než 40 km značených turistických stezek různých úrovní náročnosti. Ať už jste rodina s dětmi nebo zkušení turisté, zdejší trasy vás provedou malebnou přírodou, kde se můžete zastavit u vyhlídek, užít si klid a pozorovat faunu i flóru.

Kultura a historie

V okolí Vranského jezera se nachází i řada historických a kulturních zajímavostí. Jedním z nejvýznamnějších míst je Mašković Han, nejzápadněji položená turecká stavba v Evropě. Tento historický objekt nyní slouží jako muzeum a restaurace. Pokud budete mít chuť na další objevování, vydejte se k jeskyni Karla Stipana nebo k mystické templářské pevnosti, kde můžete načerpat jedinečnou atmosféru historie.

Parkování u jezera

Pro návštěvníky Vranského jezera je připraveno jsou připraveny tyto dostupné možnosti parkování:

• Parkoviště u vyhlídky Kamenjak.
• Parkoviště u ornitologické stanice.

Pokud přijíždíte z rezortu Buqez, doporučujeme vyrazit autem, které vám usnadní přístup k těm nejlepším startovním bodům pro pěší túry i cyklovýlety.

Plánujete poznávat Chorvatsko?

Na našem blogu si můžete přečíst více o tom, co vše můžete navštívit v okolí Buqez.

Digital Nomad Valley – BUQEZ

Digitální nomádství, fenomén 21. století, mění způsob, jakým někteří lidé pracují a cestují. I když technologie dnes umožňují práci na dálku, kvalitní internet a ideální pracovní prostředí nejsou vždy samozřejmostí. Naštěstí Buqez nabízí vše, co si digitální nomád může přát – moderní zázemí, přírodu a klidné prostředí, které tvoří ideální místo pro práci i odpočinek.

Rezort se nachází v tiché lokalitě, daleko od městského ruchu, ale přitom jen 5 minut autem od nejbližšího města, kde najdete obchody i restaurace. Každá vila je moderně vybavená a nabízí vynikající podmínky pro práci i relaxaci. K dispozici je spolehlivé vysokorychlostní Wi-Fi připojení, které zvládne i náročnější pracovní úkoly bez problémů. Ve vilách se nachází plně vybavená kuchyně, koupelna, obývací pokoj a dvě ložnice, což zajišťuje pohodlné ubytování pro dvě osoby s dostatkem soukromí. Klimatizace a topení garantují komfortní prostředí po celý rok. Pokud raději pracujete venku, každá vila má terasu se stolem a židlemi, kde se můžete soustředit, obklopeni přírodou.

Po práci můžete načerpat novou energii na soukromé pláži, která je jen pár kroků od vily, nebo se vydat na procházku po okolí. Vydat se můžete i na výlet autem a navštívit turisticky oblíbená místa, ale bez davů turistů. Mimo hlavní sezónu je počasí v Chorvatsku příjemně mírné, což je ideální pro venkovní aktivity a regeneraci. Pokud máte chuť na osvěžení, průzračně čisté moře je na dosah, a po plavání si můžete dopřát relaxaci ve vířivce (pouze u vil 7, 35, 78, 80).

Neváhejte nás kontaktovat pokud se chcete dozvědět více o našich zvýhodněných pobytech mimo hlavní sezónu.

Šibenik je krásné město, které nabízí nejen historické památky, ale i skvělé možnosti pro milovníky dobrého jídla. Ať už máte chuť na něco výjimečného, chcete ochutnat tradiční pokrmy, nebo si užít pohodovou večeři u moře, Šibenik má co nabídnout. A navíc je od Buqez vzdálený jen přes půlhodiny jízdy na jih. Můžete si tak užít výlet do Šibeniku a poté se vrátit zpět do pohodlí resortu, kde na vás čeká relaxace na terase nebo na pláži.

Pelegrini

Jedna z nejvyhledávanějších restaurací v okolí. S michelinskou hvězdou kombinuje tradiční dalmatskou kuchyni s moderními trendy. V létě si můžete vychutnat pokrmy na venkovní terase s výhledem na historické centrum města, což vytváří ideální atmosféru pro romantickou večeři. Mějte ale na paměti, že je mimo sezónu zavřená. Během hlavní letní sezóny doporučujeme si stůl rezervovat s předstihem.

Menu se mění podle ročních období a dostupnosti surovin v okolí.

• 6 chodů za 185 EUR

• Párování s vínem za 119 EUR

Konoba Nostalgija

Vychutnejte si tradiční jídla připravovaná podle starých receptů v moderním provedení, s důrazem na čerstvé a lokální suroviny. Příjemná atmosféra a přátelský personál zajišťují, že se zde budete cítit příjemně.

4 Kantuna

Restaurace 4 Kantuna nabízí čerstvé mořské plody, ryby a další kvalitní místní speciality v útulném rodinném prostředí.

Zora

Pokud máte náladu na něco neformálnějšího, pizzerie Zora je dobrou volbou. Nachází se poblíž pláže a nabízí pěkný výhled na moře.

Pljeskavica, šťavnatá masová placka, je oblíbeným pokrmem balkánské kuchyně. Tradičně se podává s přílohami, jako je ajvar nebo čerstvě upečený chléb. V BUQEZ si ji můžete jednoduše připravit na elektrickém grilu, který je součástí každé vily.

Užijte si dokonalou atmosféru grilování při západu slunce.🌅

Ingredience (pro 4 porce):

• Mleté maso (nejlépe směs hovězího a vepřového) – 500 g
• Cibule – 1 středně velká, jemně nakrájená nebo nastrouhaná
• Česnek – 2 stroužky, prolisované
• Sladká paprika – 1 lžička
• Pálivá paprika (volitelné) – podle chuti
• Sůl – 1 lžička
• Pepř – 1/2 lžičky
• Minerální voda – 2–3 lžíce (pro šťavnatost)
• Olej – na potření nebo opékání

Postup:

Příprava masa:
V míse smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, sladkou paprikou, solí, pepřem a případně pálivou paprikou.
Přidejte minerální vodu a směs důkladně propracujte rukama. Výsledná směs by měla být jemná a dobře spojená.
Zakryjte mísu potravinovou fólií a nechte směs alespoň hodinu odležet v lednici (ideálně přes noc).

Tvarování a opékání:
Z vychlazené směsi vytvarujte placky o tloušťce přibližně 1–1,5 cm a velikosti dlaně.
Předehřejte grilovací pánev, venkovní gril nebo obyčejnou pánev s trochou oleje.
Pljeskavice opékejte z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou barvu a nejsou dobře propečené (každá strana cca 4–5 minut).

Podávání:

Servírujte horké s čerstvým chlebem (například pita nebo lepinja) a přílohami, jako je ajvar, kajmak, nakládaná zelenina nebo čerstvý salát.

Zajímavost: Název Pljeskavica je nejspíš odvozen od slova „pljeskati“, což znamená plácat nebo tleskat, což odkazuje na způsob přípravy, kdy se mleté maso plácáním tvaruje do placiček.

Pokud plánujete pobyt v jedné z našich vil, určitě oceníte skvěle vybavené kuchyně, ve kterých si snadno připravíte vlastní pokrmy. Chcete-li si však od vaření odpočinout, okolí nabízí několik skvělých možností k ochutnání místních specialit.

Drage

• Beach Bar Buqez – Plážový nápojový bar přímo v rezortu Buqez, lze platit hotově i kartou
• Restaurace Sidro – Tradiční dalmatská kuchyně, doporučujeme rezervaci, platba pouze hotově, (8-10 minut pěšky)
• Beach Bar Rapa Nui – Skvělé koktejly a atmosféra přímo u moře, (5 minut autem)
  

Pakoštane

(10 minut autem)

• Restoran Marco – Mořské plody a dalmatské speciality
• Konoba Pakoštanac – Tradiční ryby a mořské plody
• Restaurant Pizzeria Gabre – Pizza a středomořské pokrmy
• Caffe Bar Port – Kavárna na pláži, platit lze pouze hotově
• Restaurace Pjaca – Dalmatská jídla a pizza, otevřeno i mimo hlavní sezónu

Většina restaurací a barů bývá otevřena především během hlavní sezóny, ale některé fungují i mimo ni. Doporučujeme si předem ověřit, zda je možné platit kartou, protože v některých podnicích je platba možná pouze v hotovosti. 

Dobrou chuť!