Pljeskavica, šťavnatá masová placka, je oblíbeným pokrmem balkánské kuchyně. Tradičně se podává s přílohami, jako je ajvar nebo čerstvě upečený chléb. V BUQEZ si ji můžete jednoduše připravit na elektrickém grilu, který je součástí každé vily.

Užijte si dokonalou atmosféru grilování při západu slunce.🌅

Ingredience (pro 4 porce):

• Mleté maso (nejlépe směs hovězího a vepřového) – 500 g
• Cibule – 1 středně velká, jemně nakrájená nebo nastrouhaná
• Česnek – 2 stroužky, prolisované
• Sladká paprika – 1 lžička
• Pálivá paprika (volitelné) – podle chuti
• Sůl – 1 lžička
• Pepř – 1/2 lžičky
• Minerální voda – 2–3 lžíce (pro šťavnatost)
• Olej – na potření nebo opékání

Postup:

Příprava masa:
V míse smíchejte mleté maso s cibulí, česnekem, sladkou paprikou, solí, pepřem a případně pálivou paprikou.
Přidejte minerální vodu a směs důkladně propracujte rukama. Výsledná směs by měla být jemná a dobře spojená.
Zakryjte mísu potravinovou fólií a nechte směs alespoň hodinu odležet v lednici (ideálně přes noc).

Tvarování a opékání:
Z vychlazené směsi vytvarujte placky o tloušťce přibližně 1–1,5 cm a velikosti dlaně.
Předehřejte grilovací pánev, venkovní gril nebo obyčejnou pánev s trochou oleje.
Pljeskavice opékejte z obou stran, dokud nezískají zlatohnědou barvu a nejsou dobře propečené (každá strana cca 4–5 minut).

Podávání:

Servírujte horké s čerstvým chlebem (například pita nebo lepinja) a přílohami, jako je ajvar, kajmak, nakládaná zelenina nebo čerstvý salát.

Zajímavost: Název Pljeskavica je nejspíš odvozen od slova „pljeskati“, což znamená plácat nebo tleskat, což odkazuje na způsob přípravy, kdy se mleté maso plácáním tvaruje do placiček.

Vydejte se objevovat přírodní klenot, který se nachází nedaleko našeho rezortu. Navštivte Vranské jezero a užijte si aktivní odpočinek.

Ornitologická stanice

Vranské jezero je domovem více než 250 druhů ptáků. Ornitologická stanice je ideálním místem, kde je můžete pozorovat v jejich přirozeném prostředí. Ráj pro milovníky ptactva.

Kultura a historie

Nedaleko jezera najdete významnou historickou památku Mašković Han. Tato turecká stavba nabízí muzeum a restauraci. Po prohlídce můžete pokračovat k jeskyni Karla Stipana nebo k mystické templářské pevnosti, která nabízí okouzlující atmosféru a pohled do historie.

Výhled z vyhlídky Kamenjak

Vyhlídka Kamenjak poskytuje nádherný panoramatický pohled na Vranské jezero a národní park Kornati. Přímo u vyhlídky se nachází také známá konoba Kamenjak, kde si můžete pochutnat na místních specialitách. Můžete sem z rezortu dojet autem, cesta trvá zhruba půl hodiny.

Cyklistické a turistické stezky

Okolí jezera nabízí více než 40 km dobře značených stezek pro pěší i cyklisty. Trasy jsou různě náročné a vhodné pro rodiny i zkušené sportovce. Cesta z rezortu k jezeru je vzdálená přibližně 6 km (zhruba 30 minut na kole).

Parkování u jezera

• Placené parkoviště u vyhlídky Kamenjak
• Placené parkoviště u ornitologické stanice

Pokud plánujete pobyt v jedné z našich vil, určitě oceníte skvěle vybavené kuchyně, ve kterých si snadno připravíte vlastní pokrmy. Chcete-li si však od vaření odpočinout, okolí nabízí několik skvělých možností k ochutnání místních specialit.

Drage

• Beach Bar Buqez – Plážový nápojový bar přímo v rezortu Buqez, lze platit hotově i kartou
• Restaurace Sidro – Tradiční dalmatská kuchyně, doporučujeme rezervaci, platba pouze hotově, (8-10 minut pěšky)
• Beach Bar Rapa Nui – Skvělé koktejly a atmosféra přímo u moře, (5 minut autem)
  

Pakoštane

(10 minut autem)

• Restoran Marco – Mořské plody a dalmatské speciality
• Restaurace Pjaca – Dalmatská jídla a pizza, otevřeno i mimo hlavní sezónu
• Konoba Pakoštanac – Tradiční ryby a mořské plody
• Restaurant Pizzeria Gabre – Pizza a středomořské pokrmy
• Caffe Bar Port – Kavárna na pláži, platit lze pouze hotově

Většina restaurací a barů bývá otevřena především během hlavní sezóny, ale některé fungují i mimo ni. Doporučujeme si předem ověřit, zda je možné platit kartou, protože v některých podnicích je platba možná pouze v hotovosti. 

Dobrou chuť!

Biograd na Moru, malebné přímořské město, je skvělým místem pro všechny, kteří hledají zábavu, gastronomii a kulturní zážitky. Po celý rok se zde konají akce, které zaujmou rodiny, přátele i jednotlivce. Přinášíme vám přehled nejzajímavějších událostí.

Květen: Slovinský víkend

Tento speciální víkend je plný aktivit a zábavy pro celou rodinu. Akce spojuje dovolenou s bohatým programem, který zahrnuje sportovní aktivity, koncerty a další aktivity zaměřené na zapojení všech generací. Ideální příležitost, jak si užít kvalitní čas s rodinou.

Červen: Biogradský stůl

Začátkem června se Biograd promění v centrum gastronomického festivalu s názvem „Festival původních potravin, pití, gastronomických specialit, originálních suvenýrů a folkloru“. Návštěvníci si mohou pochutnat na místních specialitách a užít si autentickou dalmatskou atmosféru.

Červen: Festival BFF (Biograd Family & Friends)

Festival BFF je ideální pro rodiny a přátele, kteří hledají víkend plný zábavy, sportovních aktivit a skvělé hudby. Třídenní festival přináší širokou škálu aktivit v přírodě, večerní koncerty a mnoho příležitostí k odpočinku a zábavě. Po úspěchu předchozích ročníků se očekává další pokračování i v roce 2025.

Červenec – Srpen: Biograd Street Music Festival

Tato letní tradice přináší hudbu do ulic Biogradu. Každý den vystupují na sedmi různých místech města různí interpreti, kteří představují rozmanité hudební styly. Spontánní atmosféra tohoto festivalu z něj dělá nezapomenutelný zážitek pro všechny návštěvníky.

Srpen: Biogradská noc

Začátek srpna patří oslavám folklóru, hudby, tance a gastronomie. Biogradská noc je vrcholem letní sezóny a zahrnuje vystoupení folklorních skupin, ochutnávky místních specialit a působivý ohňostroj. Jedná se o nezapomenutelný večer, který osloví všechny generace.

Říjen: Biograd Boat Show

Milovníci lodí by si neměli nechat ujít největší výstavu lodí na vodě ve střední a východní Evropě. Biograd Boat Show přináší nejnovější trendy z oblasti jachtingu a plavidel, a to v jedinečném prostředí přímořského města.

Celoroční gastronomické zážitky

Biograd na Moru je také známý svou gastronomií. Po celý rok je otevřený farmářský trh „Biogradská tržnice a rybí trh“, kde najdete čerstvé ovoce, zeleninu a další sezónní produkty od místních prodejců.

Pro gurmánský zážitek doporučujeme navštívit:

• Agroturizam Ražnjevića Dvori a.d. 1307
• OPG Odžaković
• Kuća dalmatinskog pršuta

Milovníci vína si přijdou na své ve vinařstvích, jako jsou:

• Winery Bačić
• Agricultural cooperative Mašvina – Olive and Wine
• Winetasting Kaštelanac

Zadar není jen destinací s bohatou historií a nádhernými plážemi, ale také místem, kde se po celý rok konají různé kulturní, gastronomické a sportovní události. Ať už plánujete návštěvu během zimy, jara, léta nebo podzimu, Zadar nabízí nezapomenutelné zážitky. Připravili jsme pro vás přehled nejzajímavějších akcí.

Vánoční trhy (24. 11. – 2. 1.)

Kouzelná atmosféra Vánoc naplňuje centrum Zadaru během tradičních vánočních trhů. Návštěvníci se mohou těšit na pestrou nabídku lokálních specialit, teplých nápojů a kulturního programu pro všechny věkové kategorie. Přijďte si užít radostné chvíle v jedinečném prostředí s hudebními vystoupeními a slavnostní atmosférou.

Adriatic Gastro Show (5. – 8. 2.)

Pro milovníky gastronomie je tato událost opravdovým rájem. Na výstavišti se představí přední odborníci z oblasti gastronomie, vinařství, cestovního ruchu a cateringu. Můžete se těšit na ochutnávky, prezentace a inspirativní setkání s profesionály, kteří udávají trendy nejen v Chorvatsku, ale i na mezinárodní scéně.

Zadarský festival vína (21. – 22. 2.)

Festival vína v Zadaru je ideální příležitostí, jak objevit kouzlo chorvatských vín. Na festivalu se představí více než 700 druhů vín od vystavovatelů z celého Chorvatska. Součástí akce je také moderní Food Corner, kde ochutnáte špičkové pouliční jídlo a speciality připravované slavnými chorvatskými šéfkuchaři. V průběhu března pak můžete navštívit odborné workshopy zaměřené na víno, pivo a lihoviny.

Zadar Street Food Festival (jaro a podzim)

Tento festival kombinuje gastronomii s uvolněnou atmosférou městského života. Můžete si vychutnat delikatesy, jako jsou gurmánské burgery, rybí a masové speciality, pinsová pizza nebo lokální vína. To vše v kombinaci s luxusními koktejly a přátelskou atmosférou.

Sunset Sports Media Festival (5. – 7. 6.)

Sport a média se propojují na této unikátní akci, kde se setkávají významné osobnosti sportovního a mediálního světa. Festival nabízí inspirativní debaty, workshopy a příležitosti k navázání nových kontaktů.

Zadar Sunset Festival (léto 2025)

Po roční pauze se tento oblíbený festival vrací! Očekávejte nezapomenutelnou scénu s nejlepšími DJs světové třídy, kteří vytvoří atmosféru, jakou jinde nezažijete. Tato akce slibuje jedinečný hudební zážitek v magickém prostředí zadarského západu slunce.

Celoroční kulturní a sportovní zážitky

Kromě výše zmíněných akcí nabízí Zadar a jeho okolí pravidelně další kulturní a sportovní události. Mezi ně patří koncerty chorvatských hudebníků, výstavy, sportovní turnaje a další aktivity. Aktuální program se neustále aktualizuje, proto doporučujeme sledovat místní informační kanály a oficiální weby města.

Darujte chvíle klidu, relaxace a spojení s přírodou v moderních vilách se soukromou pláží – darujte oázu odpočinku v rezortu Buqez!

Jak na to? 

1) Vyberte konkrétní termín a vilu 
Pokud máte jasno, stačí vybrat požadovaný termín a vilu. 

2) Nejste si jistí termínem a vilou? Zvolte počet dní a částku 
Pokud zatím nevíte přesný termín nebo vilu, můžete zvolit částku. Pro orientaci nabízíme tyto příklady cen v hlavní sezoně: 

• Vila 80 v první řadě přímo na pláži: 6 nocí za 2 364 EUR 

• Vila 54 v zadní části resortu: 6 nocí za 1 824 EUR 

Obdarovaný si pak vybere termín a vilu dle svých preferencí. Pokud cena pobytu přesáhne hodnotu voucheru, rozdíl lze jednoduše doplatit. 

3) Unikátní kód pro rezervaci 
Po výběru termínu a vily nebo částky vám vystavíme voucher s unikátním kódem. Platbu provedete převodem na základě faktury, kterou vám zašleme emailem. 

4) Voucher vám doručíme až domů – na naše náklady 
Doporučujeme objednat voucher s předstihem, aby byl včas doručen. Poštovné vám hradíme jako malý dárek. 

5) Platnost voucheru

Voucher má platnost rok, takže obdarovaný má dostatek času najít ideální termín. Upozorňujeme však, že dostupnost oblíbených vil, zejména těch v první řadě u pláže, je omezená. Proto doporučujeme rezervaci neodkládat.

Proč je voucher skvělý dárek? 

Rezort Buqez není jen o ubytování – je to místo, kde zapomenete na všední starosti. Zde darujete čas na odpočinek, prostor pro nové zážitky a energii z krásného prostředí.

Darujte relaxaci.
Darujte zážitek.
Darujte chvíle, které si budou pamatovat.

Kontaktujte nás na emailu info@buqez.eu a objednejte svůj voucher ještě dnes! 

Článek o klidném a odlehlém prostředí resortu, ideálním pro ty, kteří hledají únik od rušného života.

Dovolená v tichu a soukromí:
Proč zvolit Buqez Eco Resort

Hledáte místo pro dokonalý odpočinek? Chorvatsko nabízí mnoho nádherných míst ale věřte, že Buqez Eco Resort bude vaší novou oblíbenou destinací.

Představte si oázu klidu, kde se můžete plně zrelaxovat a užít si život bez běžného denního shonu.

Exkluzivní lokalita: Umístěný v malebném klidném zálivu s křišťálově čistou vodou, Buqez Eco Resort je ideálním místem pro relaxaci a odpočinek. Toto jedinečné umístění z něj činí ideální volbu pro ty, kteří hledají spojení pohodlného ubytování a zároveň bezpečný prostor pro celou rodinu. Buqez resort je spojením luxusu s ekologickými hodnotami a rodinnou atmosférou.

Odpočiňte si v tichu a pohodě

Soukromí a klid: Na rozdíl od ostatních rušných destinací v Chorvatsku, Buqez Eco Resort nabízí unikátní útočiště pro ty, kteří touží po pravém klidu. Můžete si užívat slunečné dny na soukromé pláži nebo se věnovat józe s výhledem na moře. Prosedět odpoledne v stylovém baru na pláži a závěr dne prožít se sklenicí místního přírodního vína ve vířivce, odkud můžete obdivovat západ slunce.

Aktivity pro klidnou dovolenou

Zážitky v harmonii s přírodou: Buqez Eco Resort rozšiřuje svou nabídku o aktivní zážitky v harmonii s okolním prostředím. K prozkoumávání okolní přírody lákají nejen turistické trasy, ale i možnost paddleboardingu a šnorchlování. Tyto aktivity jsou ideální pro každého, kdo chce prožít dovolenou aktivně, ale zároveň v klidu a tichu. Díky strategické lokalitě máte unikátní možnost objevovat skryté krásy Dalmácie.

Proč si vybrat Buqez pro vaši klidnou dovolenou

Udržitelnost a luxus v jednom: Naše závazky k udržitelnosti se odrážejí ve všem, co děláme, od solární energie po organické zemědělství, které dodává čerstvé produkty přímo na váš stůl. 

Jestliže toužíte po dovolené, kde můžete skutečně relaxovat a načerpat novou energii, Buqez Eco Resort je vaší ideální volbou. Užijte si nezapomenutelný odpočinek, kde klid a pohoda jsou na prvním místě. 

Objevte váš nový oblíbený kousek jadranského pobřeží v Buqez.